1편에서 ‘시간이 흘러도 변하지 않는 SCM의 본질이 무엇일까?’라는 질문을 던졌습니다. 급변하는 환경과 기술의 발전에 영향을 받지 않는 SCM의 본질을 이번 글부터 알아보겠습니다.
태초에 인간이 마치 동물처럼 살 때는 아마도 혼자 스스로 먹는 것을 해결해야 했을 겁니다. 진정한 의미의 자급자족이죠. 배고프면 뛰어나가서 먹이를 사냥하거나 채집했을 겁니다.
운 좋게 야생 닭을 잡으면 털만 뽑아서 우적우적 씹어 먹었겠죠. 자급자족 상태이니 수요자와 공급자가 일치하고 결과적으로 공급망은 형성되지 않습니다. 혼자 모든 걸 해결하는 행복한 삶을 살다가 이 남자는 잘못된 선택을 하게 됩니다.
근처에 살던 완전히 다른 창조물(여성)과 함께하게 된 거죠. 이런 행위가 현대에는 결혼이라는 용어로 정리되어 있죠. 두 창조물이 함께하게 되면서 혼자 모든 걸 해결하는 완전한 자급자족은 벗어나게 됩니다.
둘 중 달리기와 힘이 센 남성이 사냥을 주로 하게 되고, 여성은 주변의 과일이나 야채를 채집하게 됩니다. 그리고 불도 이용하게 되면서 그냥 잡아서 털 뽑아 먹던 식생활에 원시적인 요리의 개념이 더해집니다. ‘제조자’가 나타나게 된 거죠. 하지만 아직은 완벽히 자급자족을 벗어난 상태는 아닙니다. 공급자와 제조자가 아직은 수요자(기저귀 찬 이상한 녀석이 하나 더해지긴 했습니다)이니까요. '공급자-제조자-수요자'로 이어지는 최초의 선이 만들어집니다. 이것을 ‘공급선’이라 부르겠습니다. 아직 망은 만들어지지 않았죠. 한동안 이 집단은 행복한 생활을 하게 됩니다. 지금도 그렇지만 문제의 발단은 정체불명의 일도 안 하는데 권리는 다 누리는 기이한 생명체(딸, 아들)였죠. 떼를 쓰면서 더 이상 닭은 못 먹겠다고 합니다. 제조자가 좀 노력해서 다른 요리법(치킨, 삼계탕 같은)을 개발하는 좋은 방법도 있지만, 그런 노력은 잘 하지 않죠. 남성에게 토끼를 잡아오라고 강요합니다. 그런데 불행히도 이 남성은 닭 잡는 노하우밖에 없어요. 토끼잡이는 빈번히 실패합니다. 점점 집에 들어가기 싫어집니다. 다시 혼자로 돌아갈까 심각하게 고민하던 때, 사냥터에서 우연히 토끼 사냥의 달인을 만나게 됩니다. 잠시 얘기를 하다 보니 둘 다 비슷한 고민을 하고 있었다는 걸 알게 되죠. 그날 둘은 각자의 닭과 토끼를 교환했습니다.
그들은 곧 이런 교환이 서로에게 이익이 된다는 것을 깨닫게 되죠. 여성들도 각자 채집한 야채나 과일도 교환하죠. 그러다 아무래도 닭을 자주 요리하던 제조자의 닭 요리가 더 맛있다는 것을 알게 되죠. 최초로 공급자와 수요자가 달라지는 일이 벌어집니다. 그 결과, 하나뿐이었던 공급선은 그물같이 복잡한 형태를 띠게 되고 ‘밥 공급망’이 됩니다. 입소문이 퍼지자 이 체계에 편입되고자 하는 사람들이 많았겠죠. 그래서 공급망은 진짜 그물처럼 촘촘해지고 복잡 해집니다. 드디어 공급망이 완성되었고, ‘관리’라는 개념이 필요한 상황이 온 겁니다.
SCM을 풀어쓰면 Supply Chain Management의 약자입니다. 우리말로 그대로 옮기면 공급망 관리입니다. 공급망 관리는 다시 ‘공급망’과 ‘관리’로 쪼갤 수 있습니다. 공급망은 앞서 완성된 밥 공급망을 통해 이해하셨을 겁니다. 이제 관리가 남았죠.
르와르 영화를 보면 두 가지 대사가 자주 나옵니다.
“식구들 챙겨” 혹은 “너 요새 애들 관리 안 허냐?”
앞뒤 전후 사정을 따져 봤을 때, 두 가지는 차이가 확실히 있습니다. 요약하면, 식구는 챙기는 거고, 애들은 관리하는 겁니다. 여기서 궁금해지는 건 어느 시점에 식구가 애들로 바뀌는가입니다. 굳이 정의를 내리자면 식구는 같이 밥을 먹을 수 있는 정도의 수이니 10명 내외가 되겠죠. 조직이 그 이상으로 커지면 챙기는 것에서 관리의 영역으로 넘어간다 할 수 있습니다.
웬 딴 나라 이야기이냐고요? 기업이라고 다를까요? 기업도 처음에는 가족이나 가까운 친구들로 시작됩니다. 처음에는 다 식구지요. 회사가 망가질 정도로 의도적으로 사고를 치지도 않죠. 그런데 구성원이 많아지고, 식구가 아닌 사람이 대부분을 차지하게 되면 일하는 절차와 규율 같은 것이 필요 해집니다. ‘관리’가 필요해지는 겁니다. 밥 공급망도 마찬가지입니다. 주변에 살던 가족들끼리 공급망을 형성해 식구의 범위에서 운영될 때는 관리가 필요 없습니다. 그런데 생전 처음 보는 외지인도 늘어나고 누구와 거래를 하는지도 잘 알 수 없을 정도로 공급망이 복잡해지면 관리가 필요해지는 거죠.
자급자족에서 공급선, 공급망, 그리고 공급망 관리(SCM, Supply Chain Management)까지 이야기를 발전시켜 봤습니다. 다음 글부터 관리가 필요해진 공급망에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
출처 : 현장 컨설턴트가 알려주는 공급망 관리(SCM) 성공 전략 (주호재 저)
+ 코로나19로 다시 주목받는 SCM(Supply Chain Management, 공급망관리)